Des sandwiches traditio-futuristes ?

Voici ce qui me semble être une excellente idée : un "fastfood" à l'Aveyronaise, qui concurrencerait le Mac Donald voisin, place du Capitole, à Toulouse. Le concept? un nouveau style de repas à emporter, le Capucin. Le Capucin est un cône en pâte, qui se décline en une vingtaine de recettes, et qui sera garnis de produits du terroir (aligot, saucisse, filets de truite, Roquefort, Lagiole...)

C'est le printemps

Fruits et légumes de saison (mais aussi fromages, viandes, poissons...). Dans la liste ci-dessous, il est bien sûr judicieux de préférer des produits locaux.

That is the question (la qualité alimentaire)

Toulouse. D'un côté, on apprend que 80% de la viande consommée dans les restaurants ou vendue dans les grandes surfaces provient de l'étranger...

La viande française n'a pas la côte par ITELE

Un composant cancérigène dans le Coca-Cola ?

Coca-Cola se voit obliger de changer la recette secrète de sa célèbre boisson. En cause, le 4-methylimidazole, un colorant caramel qui serait cancérigène.

Les conservateurs alimentaires (et autres additifs)

En savoir plus sur les marqueurs, contenus dans quasiment tous l'agro-alimentaire industriel :

Qu'on en finisse avec le halal !

On peut faire l'autruche. On peut aussi considérer que la question du halal n'est pas anodine, bien au contraire. Il y a là de vraies questions de société. Quid des risques sanitaires, de le souffrance animale, de ces rituels venus d'ailleurs qui s'imposent au sein de notre civilisation.